Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă

Cum se prepara Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă:

 Curăță cartofii și ceapa și taie-le cuburi. 

Într-o oală încăpătoare, pune puțin ulei de măsline și adaugă ceapa, usturoiul și cartofii. 

Taie fâșii și sparanghelul și pune-l peste celalalte legume. Adaugă și buchetelele de broccoli tăiate în jumătăți.

După ce s-au rumenit ușor toate legumele, adaugă apă cât să le acopere. Condimentează cu sare și piper. Acoperă oala cu un capac și lasă la fiert.

Între timp, pregătește crutoatele aromatizate.

Pune o tigaie pe foc la încins și adaugă puțin ulei de măsline. Rupe pâinea în cubulețe și rumenește-o în uleiul încins. Condimentează cu sare, piper, praf de usturoi și oregano. Amestecă bine crutoanele să se rumeneasca frumos. Scoate-le apoi pe o farfurie.

Odată fierte legumele, pasează fin toată compoziția și adaugă parmezan ras în supă. 

Servește supa caldă alături de crutoanele aromatizate. Simplu, ușor și sănătos!

Incearca si reteta de Supa de sparanghel, delicioasa sau Supa crema de sparanghel cu usturoi copt.

Iti recomandam si reteta de Risotto cu sparanghel. 

Poftă bună!