Supa de ardei umpluti

Intr-o oala punem apa la fiert si osul de vitel , o lingurita de sare . Spumam si lasam sa fiarba la foc incet .

Se curata   zarzavatul , se spala si se taie cubulete .

Spalam ardeii si -i curatam de cotoare .

Punem zarzavatul in oala si lasam sa fiarba. Spalam orezul .

Pregatim umplutura pentru ardei .

Orezul spalat se amesteca cu carnea tocata , sare si piper dupa gust si cele 2 oua .

Umplem ardeii cu compozitia de mai sus  .

Adaugam ardeii in in oala si lasam sa fiarba .

Adaugam ketchupul si sucul de rosii.

Amestecam 2 linguri de faina cu  smantana , punem un polonic de supa peste ele si le turnam in oala amestecand  pentru a nu se branzi .

Spalam frunzele de telina si patrunjel si le taiem marunt , le presaram peste supa si potrivim de sare si piper .

Mai lasam sa dea cateva clocote si supica noastra este gata .

Servim cu smantana si ardei iute .

Pofta buna !!!