Supa de cartofi cu smantana

Legumele se curata si se spala

Ceapa si ardeiul tocate cubulete + morcovii si patrunjelul rondele , se trag usor in ulei . se amesteca cu sarea si  boiaua si se pune 3-4 litrii de apa .

Dupa primul clocot se adauga cartofii taiati cuburi mai mari+ slaninuta taiata felii si increstata [ prefer sa folosesc  , ca sa ,, schimb '' gustul , putina slanina proaspat afumata de casa  in locul orcarei afumaturi din comert ]

Dupa 20 min se verifica daca toate legumele sunt patrunse , se adauga smantana indoita cu zeama calda [ sa nu se adune] .se presara verdeata si frunzulite de usturoi verde .