Supa de pui cu galuste

Taiem puiul si il punem la fiert impreuna cu legumele curatate intr-o cratita cu apa. Din cand in cand luam spuma care se formeaza deasupra apei de la carne. Cand carnea si legumele au fiert, le scoatem din cratita, tocam legumele fin si putina carne si adaugam in cratita, un cub de delicat de gaina si potrivim de sare.

Galustele le facem din oul batut cu gris, ulei si putina sare (grisul il adaugam in ploaie). Cu o lingura inmuiata in supa luam din compozitia de galuste si adaugam in supa. Adaugam patrunjel verde si mai lasam putin la fiert.

Pofta buna.