Supă de rață

de Panacris in Supe, 6 Oct 2013 | 4424 vizualizari

 

Am comandat o rață și m-am trezit cu un ditaiamai rățoiul ( cca. 2600 g!) ;) Celor interesați le recomand, [email protected], pentru comenzi. Așa că m-am pus la treabă și am executat două feluri de mâncare super savuroase. O supă super aromată, senzațională pentru zilele astea reci! Numai bună pentru a drege răceala;)

 

INGREDIENTE

  • pipotă de rață 1 bucată,
  • ficat de rață 1 bucată,
  • inimă de rață 1 buactă,
  • gât de rață 1 bucată,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • morcovi 2 bucăți,
  • cartofi roșii de Covasna 2 bucăți,
  • pătrunjel rădăcină 1 bucată,
  • tije de țelină 2 bucăți,
  • sare iodată,
  • piper boabe cca. 5-6 bucăți,
  • enibahar 2 boabe,
  • tăiței de casă cca. 200 g.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă de rață:

Măruntaiele de rață se spală, se curăță. Legumele se curăță, se spală și se lasă întregi apoi se pun la fiert cu cca. 2000 ml apă rece în oala minue, cca. 30 de minute la foc mediu. După ce timpul a expirat, se oprește focul, se așteaptă ca presinuea din oală să scadă și să se poată deschide capacul, fără evenimente:D. Apoi se transferă zeama obținută în alt vas, se aduce la punctul de fierbere și se adaugă tăițeii de casă, lăsîmdu-se la fiert cca. 10 minute, la foc mediu, neacoperit. Se servește feirbinte preasărată cu pătreunjel proaspăt și piper proaspăt măcinat, cu adaos de legume și carne fiartă. Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de rață" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

kukibella 1

11.12.2013, 13:52

Krystyan Trendy 1

11.12.2013, 16:31

foarte buna supa

babi5 1

25.12.2013, 15:22

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supă de roșii