Supa verde de legume

de Corinuta in Supe, 4 Oct 2013 | 7121 vizualizari

 

In primul rand o sa va spun ca e o supa foarte gustoasa, sanatoasa si rapida - daca ai toate ingredientele la indemana. Apoi o sa va spun ca e una dintre retetele cu care am slabit.....v-am zis ca am avut de dat jos 20 de kg dupa sarcina? :P O sa va spun povestea odata....pana atunci va provoc sa incercati supica asta! E dintr-o carte draga mie, care in romana nu a aparut din pacate, se cheama "Turbo-charge your life in 14 days" si are o multime de retete sanatoase si delicioase! :x

 

INGREDIENTE

  • 60 ml ulei de masline
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bat de telina
  • 1 zucchinni
  • 1 capatana broccoli
  • 1,5 l supa de legume
  • 150 g fasole verde
  • 150 g mazare verde
  • 150 g sparanghel verde
  • 85 g spanac verde baby
  • piper macinat
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa verde de legume:

In primul rand va sfatuiesc sa va preparati supa de legume in casa pentru ca e foarte simplu: puneti niste radacinoase in 2 l de apa cu sare si le lasati sa fiarba cca 30 de minute. O puteti inlocui cu cuburi de legume, dar credeti-ma ca nu e acelasi gustul, eu am incercat ambele variante.

De obicei folosesc legume proaspete, de data aceasta cateva le-am gasit numai congelate, dar sunt bune si asa.

Se pune la incins uleiul intr-o cratita incapatoare. Se curata, se spala si se toaca ceapa, usturoiul si telina, apoi se adauga in uleiul incins.

Se curata si se taie cubulete si zucchini-ul, si se adauga in cratita peste celelalte impreuna cu broccoli desfacut in buchetele mici. Se mai lasa 5 minute sa se caleasca in ulei amestecand de 2-3 ori, apoi se adauga supa de legume. Se lasa sa fiarba 5 minute.

Dupa 5 minute se adauga mazarea verde, fasolea verde - curatata si taiata bucati, sparanghelul - curatat si taiat bucati de 1 cm - si frunzele de spanac rupte sau tocate fasii mai mici.

Se mai lasa sa fiarba 5-8 minute, se asezoneaza cu piper proaspat macinat si se ia de pe foc. Se poate adauga la servire putin pesto verde.

Pofta mare!

TIPS-URI

1

zucchini se poate inlocui cu un dovlecel mic

2

eu de data asta n-am avut sparanghel, merge si fara, dar am scris reteta asa cum e ea, cu de toate

3

daca va place, puteti adauga spre sfarsit un fir de ceapa verde taiata in bucatele de 1 cm, si niste verdeata tocata, patrunjel au leustean de exemplu

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa verde de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

diaconta 1

07.10.2013, 15:54

buna supica si sanatoasa stiu ca legumele verzi sunt bune pentru slabit

Corinuta 1

08.10.2013, 11:25

Mersi Simo scumpa! Am scris aici toata povestea http://www.bucataras.ro/articole/o-poveste-desprecum-am-pus-20-de-kilograme-si-leam-dat-jos-inapoi-51890.html . Bine, ceea ce a functionat la mine nu trebuie luat ad literam! Altii poate reusesc altfel!

Corinuta 1

08.10.2013, 11:26

Asa e Diu! Multumesc!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa Minestrone