Tarta cu ciocolata si capsune

de T I M E A in Dulciuri, 2 Mai 2015 | 5646 vizualizari

 

Am prestat din nou o tarta minunata, de data aceasta nu doar cu fructe ci si cu o crema fina de ciocolata. Iar capsune, desi inca nu e chiar sezonul lor, am gasit unele care aveau gust bun, asa ca in final am avut un desert exact pe gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • Crusta:
  • 125 gr unt rece
  • 220-240 gr faina in funtie de faina folosita
  • 1 ou mic
  • 1 lingura Green Sugar ( 1-2 linguri zahar sau zahar brun obisnuiesc sa pun in general)
  • coaja rasa de la 1/2 portocala
  • sucul de la 1/2 portocala
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un varf de sare
  • Pentru crema de ciocolata
  • 200 ml frisca lichida neindulcita ( Pilos de la Lidl)
  • 3-4 linguri Green Sugar (depinde cat de dulce va place, eu am pus doar 3) ( in mod normal pun 6 linguri zahar tos)
  • 200 gr ciocolata neagra 55% cacao
  • pentru ornat:aprox 500 gr capsuni
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata si capsune:

Punem intr-un bol untul taiat bucatele, indulcitorul, un varf de sare, oul, coaja de portocala si bicarbonatul stins cu sucul de portocala. Amestecam ingredientele cu mana pentru ca asa se amesteca cel mai bine si adaugam treptat si faina. Daca nu se mai lipeste de degete, ne oprim, nu mai adaugam faina.

Invelim aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora sau daca suntem pe graba e ok si la congelator timp de 20-30 de minute.

Scoatem aluatul din frigider, presaram faina pe masa de lucru si intindem aluatul cu sucitorul, sub forma rotunda. Asezam foaia intinsa intr-o tava rotunda unsa cu unt. Taiem surplusul de pe margini (acest surplus il putem pastra la congelator si cand se aduna mai multe resturi, putem face bicuiti sau o alta tarta). Peste aluatul intins punem o foaie de copt si umplem interiorul cu orez, fasole boabe. Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 20-25 minute pana se rumeneste putin deasupra.

In acest timp pregatim crema de ciocolata. Punem frisca lichida pe foc intr-un vas rezistent la caldura si lasam pe foc pana fierbe.  Luam de pe foc si adaugam ciocolata facuta bucatele, amestecand pana se topeste ciocolata.

Scoatem crusta de tarta din cuptor si dupa ce s-a racit putin, o scoatem pe o farfurie.

Turnam in ea crema de ciocolata calduta si dam tarta la frigider aprox 30-60 de minute sa se raceasca complet.

Punem apoi peste crema de ciocolata, de jur imprejur, felii de capsune pana umplem toata suprafata ciocolatoasa.

Dam tarta la frigider minim 2 ore inainte de servire.

Nu pot sa va spun decat ca e un desert ciocolatos si bun mai departe va invit sa incercati si voi reteta si sa va convingeti singuri.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ciocolata si capsune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu blat de pandispan si fructe din compot.