Tarta cu nectarine

Se unge tava cu unt, se presara cu zahar , se pun nectarinele taiate felii si se da la cuptor pentru 10 minute. Se scoate , se lasa sa se raceasca si apoi se toarna aluatul .

Aluatul:

Se freaca galbenusurile cu uleiul (turnat putin cate putin) pana isi dubleaza volumul.

Albusurile se bat spuma cu zaharul peste care se toarna galbenusurile, faina si aromele  amestecandu-se usor de jos in sus.

Se toarna aluatul peste fructe si se da la cuptor la foc potrivit. Este gata cand il incercam cu scobitoarea si nu se ia pe scobitoare.

Lasam sa se raceasca in tava .Se rastoarna punand o farfurie deasupra formei si intorcand forma.