Tarta cu prune si dulceata de prune

Untul la temperatura camerei il amestecam cu zaharul si galbenusurile, adaugam si restul de ingrediente si framantam un aluat elastic si nelipcios. Invelim coca in folie alimentara si dam la frigider 30 minute.

Prunele le spalam si le scoatem samburii, le taiem in felii mai grosute, adaugam zaharul, scortisoara, esenta de vanilie si amestecam. Lasam deoparte cca 10 minute, dupa care le scurgem de zeama.

Ungem tava cu unt si tapetam cu hartie de copt

Scoatem coca si o impartim in 2.

Intindem o foaie pe care o asezam in tava, o intepam cu furculita, adaugam alunele macinate, prunele si deasupra dulceata de prune.

Deasupra am facut un grilaj din restul de coca ramasa

Ungem cu galbenusl de ou si dam la cuptor cca 35 minute (pana se rumeneste frumos deasupra)