Tarta de fructe cu gelatina

de Valclaudia in Prajituri, 14 Iul 2013 | 33233 vizualizari

 

fetita mea adora tarta asta! O combinatie de dulce cu acrisor, un desert portivit pentru o zi de vara (mai ales daca o tineti la frigider inainte de servire)

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 2 linguri de zahar
  • 4 linguri de faina
  • 1 praf de sare
  • 4 linguri de apa minerala
  • 1/2 pliculet praf de copt (stins intr-o jumatate de lingurita de otet)
  • 1/2 lingurita coaja rasa de lamaie
  • Pentru crema:
  • 1 plic de budinca vanilie
  • 2 linguri de zahar
  • lapte, cca 450 ml
  • Fructe:
  • 4 nectariene
  • 1 cana de strugurei rosii
  • Pentru decor:
  • 2 plicuri gelatina alimentara pentru tarte (una rosie. una alba)
  • 2 linguri de zahar
  • cca 450 ml apa rece
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta de fructe cu gelatina:

Intai ne ocupam de prepararea blatului:

Separam albusurile de galbenusuri, zaharul se adauga peste galbenusuri, la fel si praful de copt si coaja de lamaie, si de amesteca pana cand galbenusurile isi dubleaza volumul. Sarea se adauga peste albusuri, se mixeaza la viteza mare a mixerului pana obtinem o spuma. Peste galbenusurile batute adaugam pe rand cele patru linguri de apa, apoi alternam cu incorporarea albusului batut spuma si cele 4 linguri de faina proaspat cernuta.

Ungem o tava de tarte cu ulei, o tapetam cu faina si turnam aluatul de blat in ea. Dam la copt in cuptorul preincalzit pentru cca 20-25 min la temperatura moderata.
 Facem testul cu scobitoarea si lasam sa se raceasca blatul in tava apoi il mutam pe un platou ,rasturnandu-l.

Trecem la prepararea cremei /budincii, urmand indicatiile de pe plic. Eu intotdeauna reduc putin cantitatea de lichid trecuta la ingrediente/instructiuni; in acest caz,de la 500 ml lapte am folosit doar 450 ml, pentru a fi sigura ca mi se intareste budinca.

Cand budinca este fiarta, asa fierbinte o intindem peste blat.

Spalam nectarinele, le taiem si le asezam peste budinca.Deasupra presaram bobite de strugurei rosii.

Pregtim gelatina, urmand ca si la budinca instructiunile de pe plic. (Eu am folosit un plic de gelatina transparenta si unul de gelatina rosie pentru a obtine prin combinarea lor un roz transparent, sa se vada fructele pe tarta; plus ca si aici am redus apa de la 500ml la 450).

Turnam gelatina fierbinte peste fructe, lasam sa se raceasca la temperatura camerei, apoi trecem tarta prin frigider pentru cel putin o ora si servim.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi fructe dupa preferinta fiecaruia. Eu asta am avut...

2

Ornata cu frisca e si mai buna dar n-am avut :(

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta de fructe cu gelatina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu fragi si capsuni