Tarta rustica cu leurda

de Criss in Aperitive / Garnituri, 8 Mai 2013 | 4308 vizualizari

 

Anul acesta am descoperit si eu leurda si am experimentat doua retete cu aceasta planta minunata si foarte sanatoasa.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat: (2 tarte)
  • -500 g faina
  • -1 ou
  • -200 g unt + 1 lingura untura (fragezeste incredibil aluatul)
  • -1 lingurita sare
  • -2 linguri apa sau lapte rece
  • Umplutura:
  • -800 g leurda
  • -1 legatura ceapa verde
  • -usturoi optional (eu n-am pus pentru ca leurda are un gust si un miros puternic de usturoi)
  • -250 g telemea
  • -3 oua
  • -100 g cascaval
  • -sare
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta rustica cu leurda:

Pentru aluat, se amesteca faina cu sarea, untul rece si untura. Se adauga oul si apa sau laptele rece si se face un aluat nelipicios, potrivit de tare si se inveleste in folie alimentara. Se pune aluatul in frigider pentru o ora, timp in care se pregateste umplutura.  

Leurda se spala bine, se opareste si se lasa sa se scurga. Ceapa verde se curata, se taie rondele si se caleste in putin ulei. Se adauga leurda tocata nu foarte marunt. Se lasa sa se raceasca putin, dupa care se adauga ouale batute, telemeaua rasa si cascavalul ras, usturoiul si sarea dupa gust.

Aluatul se imparte in doua parti egale si se intinde o foaie rotunda, mai mare decat tava de tarta. Se pune aluatul in tava, lasand marginile pe dinafara, se pune putin gris sau pesmet pentru a absorbi umezeala, se adauga jumatate din umplutura si se indoaie marginile spre interior, pentru a-i da tartei un aspect mai rustic. Se coace tarta 25-30 minute in functie de cuptor.

Se serveste cu mare pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta rustica cu leurda" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Trigoane cu salam