Tarta rustica cu mere si Amaretto

Din aceasta cantitate vor iesi doua bucati de aluat pentru doua tarte.

Pentru a prepara acest blat, untul rece scos din frigider il vom da pe razatoarea mare si-l vom pune direct in vasul de framantat.

Adaugam pe rand restul ingredientelor si framantam un aluat fraged pe care-l infainam si-l punem la rece intr-o folie pentru 30 de minute.

Intre timp spalam si curatam merele apoi le taiem felii. Daca merele au coaja frumoasa pastrati-o, e foarte sanatoasa :)

Scoatem aluatul de la rece si-l impartim in doua bucati.

Pregatim formele de tarta.

Pe o foaie de copt( pergament), intindem primul blat. Eu l-am intins foarte bine cu o foile de prospetime deasupra. Daca nu aveti si doriti sa intindeti direct pudrati bine sucitorul cu faina, presarati-o si pe coca si apoi veti intinde aluatul mai usor. Dupa parerea mea cel mai simplu se intinde blatul punand deasupra o folie. Vom cauta ca atunci cand intindem coca, foaia de aluat sa depasesca putin marginea formei.

Am asezat blatul cu tot cu foaia de copt in forma, am asezat bucatile de mere, am pus deasupra cate o cana de zahar presarata uniform, am stropit cu Amaretto, am pudrat apoi cu vanilie si scortisoara. Vom intoarce usor marginea de blat peste mere.

Coacem tarta la 200 de grade pentru 45 de minute. Lasati-o sa se raceasca apoi mutati tarta cu grija pe un platou.( Atentie, este fff frageda!)

Pudram tarta cu zahar pudra vanilat si-o servim cu mare placere...e minunata!