Tort brownie cu branza dulce

Rupem ciocolata în bucăţele şi o topim împreună cu untul pe bain-marie.

Omogenizăm cu mixerul 2 ouă şi 50 g zahăr, adăugăm puţină sare şi pliculeţul de zahăr vanilinat. Adăugăm ciocolata topită cu untul apoi treptat făina amestecată cu praful de copt.

Punem la scurs vişinele din compot.

Într-un vas amestecăm brânza de vaci cu cele 2 ouă rămase şi restul de 100 g zahăr.

Ungem şi tapetăm cu făină o formă de tort sau tavă de prăjituri de mici dimensiuni(20-24 cm).Turnăm 1/3 din compoziţia de ciocolată în tavă. Deasupra punem din loc în loc din compoziţia de brânză, apoi punem jumătate din vişine, punem din nou aluat cu ciocolată, cu brânză, vişine şi tot aşa.

Punem tava în cuptorul preîncăzit pentru 40-50 minute, foc moderat.

Lăsăm tortul să se răcească complet în tavă şi abia apoi o scoatem şi feliem.