Tort cu branza cremoasa si dulceata de afine

Biscuitii se maruntesc in robotul de bucatarie, se adauga untul moale si jeleul de capsuni. Se tapeteaza o forma rotunda cu foaie de pergament,in forma de sticla sau silicon, nu e nevoie sa puneti hartie, se intinde amestecul de biscuiti uniform, pe fundul tavii. Se pune la cuptor ptr cca. 10 minute, ca sa se rumeneasca usor.

Intre timp branza se amesteca cu zaharul pudra, galbenusurile de ou, frisca lichida, praful de sare si coaja de lamaie. Se rastoarna compozitia de branza peste blatul de biscuiti si se pune la cuptor ptr cca. 20 de minute, pana ce trece testul cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca in forma.

Dulceata de afine se incalzeste usor si se pune cate o lingurita, pe fiecare portie la servire.