Tort cu ciocolata

Blatul:

-se amestecă intr-un castron făina, zahărul, pudra de cacao , praf de copt, bicarbonat de sodiu şi sare.

- batem putin  ouale, untul topit, apa  calda, sucul de lamaie, esenta vanilie .

-ingredientele umede se vor adauga peste cele uscate

- cu telul , se amestecă toate ingredientele  până cand compozitia este omogena

-se toarna intr-o tava (  diametrul 26 cm )unsa cu unt/ulei si  tapetata cu faina din belsug

-se coace la 170 grade pana trece testul scobitorii.

Crema:

-intr-un ibric  se incalzeste  frisca lichida impreuna cu untul si esenta de rom  (atentie sa nu fiarba!)se adauga ciocolata maruntita  se ameste ca pana se topeste complet.

-se lasa la racit dupa care se mixeaza bine pana se intareste si devine spuma

Sirop:

-este zaharul ars adaugam 1 cana de apa fiarta (atentie la bulbuci).se lasa sa se raceasca.

Asamblare:

-taiem blatul in doua pe orizontala

-insiropam  primul blat,adaugam 1/2 din cantitatea de crema,acoperim cu cel de-al doi-lea blat, insiropam cu restul de sirop caramel

-imbracam in restul de crema ,decoram dupa dorinta.