Tort cu crema de branza

Frecam galbenusurile cu uleiul si amestecam usor cu albusul batut spuma impreuna cu zaharul. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si mirodeniile. Dam la cuptor in tava tapetata cu hatie de copt - 30x40cm, pt cca. 20-30 minute, in functie de cuptor.

Pentru crema,frecam untul spuma cu zaharul, apoi amestecam cu branza si coaja de lamaie. La final adaugam si frisca batuta ca sa impufoseze totul.

Foaia de rulada se taie in 3 fasii egale si se pune crema. Avem grija sa oprim putina crema ca sa imbracam tortul. Rulam prima fasie si o asezam in picioare pe platou, apoi continuam melcul cu celelalte 2 foi.

Imbracam  tortul in crema alba si punem niste moate din loc in loc. Asezam ornamentul din ciocolata - facut dinainte pe hartie de copt - cu ajutorul unui pos- si presaram peste tot un praf de fulgi de cocos.

Pofta buna :)