Tort cu crema de trufe

Frecam untul cu ouale si zaharul pana se formeaza o crema spumoasa, dupa care amestecam ingredientele fainoase : faina ,cacaoa, praful de copt le incorporam usor in compozitia de unt cu oua si turnam aceasta compozitie intr-o forma rotunda dupa care o dam la cuptor timp de 30 min la foc moderat

Crema:

Punem laptele pe foc pana clocoteste , cand a inceput sa clocoteasca se pune ciocolata rupta si se amesteca continu pana se omogenizeaza

Se adauga 10 ml de esenta de rom ,zaharul vanilat si se lasa putin la racit.,adaugam untul deja frecat spuma si o lingura de cacao. Cand totul s-a omogenizat asamblam tortu astfel : taiem blatul in 3 dupa care insiropam fiecare foaie cu siropul pregatit din 150ml apa o lingura de rom si 2 linguri de zahar ,punem crema pe fiecare foaie pana le terminam pe toate

La sfarsit mai pastram putina crema pentru ornat ,nu foarte multa decat cat sa-l ungem sa se lipeasca mai bine cacaoa pe el

Eu l-am ornat astfel l-am uns foarte bine cu crema ramasa si am pudrat pe margini cu zahar pudra si pe mijloc cu cacao

pofta buna!