Tort cu mouse de capsuni

Pregatim blatul astfel:

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate unul,  faina, praful de copt si esenta de vanilie, mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem compozitia rezultata intr-o tava in forma de inimioara ( am facut eu )  tapetata cu faina, turnam o picatura colorant alimentar, apoi cu o forculita imprastiem culoare prin toata tava si dam la cuptor pt cca 30 min, verificam din cand in cand facand testul cu scobitoarea.

Pregatim mouse-ul astfel:

Mixam frisca.

Pasam capsunile, apoi le mixam impreuna cu zaharul, dupa care amestecam cu frisca si mixam pana se omogenizeaza compozitia.

Pregatim gelatina conform instructiunilor de pe pachet.

Incorporam si gelatina in crema si o punem la rece .

Dupa ce s-a racit blatul si crema s-a inchegat putin, taiem blatul in 2, le insiropam si punem cate un strat de mouse de capsuni pe fiecare.

Deasupra punem jeleul pregatit conform instructunilor de pe pachet si ornam cu frisca si cu bobocii de trandafir ( am pus si cateva poze ca sa vedeti cum am facut bobocii)