Tort cu mousse de pepene galben

Eu am avut doi pepeni mai mici si am pus unul si jumatate, iar restul l-am pastrat pentru ornat.

Gelatina se pune la umflat in apa. Pepenele se curata si se taie cuburi, apoi se pune intr-un blender pana devine piure. Se pune la fiert impreuna cu zeama de lamaie pana da in clocot apoi se opreste focul si se adauga gelatina. Se lasa pana ajunge la temperatura camerei apoi se pune frisca lingura dupa lingura.

Se aseaza intr-o tava (22 cm) banuti insiropati sau blat insiropat apoi se toarna piureul si se da la rece pana a doua zi.

Se orneaza dupa preferinta. Eu am taiat felii subtiri si am scobit bilute din pepene.

Este un tort foarte aromat!