Tort de cappuccino

de Toamna07 in Torturi, 18 Dec 2012 | 6010 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Craciunul este sarbatoarea mea preferata. Decoratiunile, colindele, sarbatoarea Nasterii Domnului imi dau o stare de liniste nemaiintalnita in alta perioada a anului. Am pregatit un tort cu mascarpone si ness care poate fi servit alaturi de familie sau prieteni, o bunatate, vi-l recomand!
Vin sarbatorile,vin !:)
Reteta pescuita din revista Good Food !

INGREDIENTE

Ingrediente blat:
250 g unt,moale
250 g zahar brun
300 g faina
1 plic praf de copt
4 oua batute usor
50 g nuci macinate
200 ml ness,racit
Pentru crema:
500 g mascarpone
2 linguri zahar brun
2 linguri ness(lichid)
cacao pentru decor

Toamna07

Bucataras incepator

37 imi place 26comentează

10 reteta favorita

Taguri: tort cu cafea, retete Torturi

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de cappuccino:

Mod de preparare blat:

Incalzim cuptorul la 180 de grade. Se unge cu unt o forma de tort cu diametrul de 26 cm. Cu mixerul amestecam untul cu zaharul pana devin crema;adaugam faina cernuta,ouale si praful de copt.Rezulta o compozitie moale si galbuie.Se adauga si nucile plus jumatate din cafea,amestecand incontinuu sa se omogenizeze.Turnam aluatul in forma si dam la cuptor pentru 30 de minute pana cand este rumen si crescut. Se lasa blatul in forma inca 5 minute inainte de a fi scos din forma.

Cafeaua ramasa se indulceste cu 2-3 linguri de zahar si se stropeste blatul,taiat in doua felii, cu 4-5 linguri de cafea. Oprim 2 linguri de cafea pentru crema!

Eu am taiat blatul in cerculete mai mici si am facut pentru musafirii mei, mini tortulete !:)

Crema:

Se pun intr-un bol mascarpone,zaharul brun si cele doua linguri de cafea indulcita(foto jos).Se mixeaza bine. Cu 3/4 din aceasta crema fina se unge blatul si se acopera cu cealalta felie de tort.Acoperim cu crema ramasa si pudram cu cacao.

Este un tort exceptional de gustos.Crema fina de mascarpone si ness,il desavarseste!

Pofta buna! Sarbatori fericite!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de cappuccino" nu uita sa-i faci un review.