Tort de clatite

Faina, praful de sare, zaharul, esenta de vanilie, praful de copt si oul se pun intre-un bol. Se adauga laptele putin cate putin pana obtinem o compozitie nici prea lichida nici prea tare. Se unge tigaie cu ulei si se pune la incins, se pune compozitia cu polonicul si se coace pe ambele parti.
Double cream-ul cu zaharul si esenta de vanilie se bat cu mixerul.
Se asambleaza astfel: o clatita, ciocolata tartinabila, double cream si tot asa pana terminam, iar deasupra punem double cream si ornam cu ciocolata rasa sau ornamente de ciocolata.