Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie

de Irina in Torturi, 21 Iun 2013 | 17222 vizualizari

 

Tortul a fost dedicat Ioanei mele dragi, care a facut 15 ani!
Inspiratia mi-a fost JamilaCuisine, fara ale carei tipsuri nu stiu daca m-as fi descurcat. Asa ca, multumesc Jamila, din suflet! Asta pentru ca e prima data in viata mea cand fac o crema de vanilie... :)

 

INGREDIENTE

  • 140 g biscuiti
  • 70 g unt
  • 700 ml lapte
  • 350 ml smantana
  • 8 galbenusuri
  • 200 g zahar brun
  • 2 pastai de vanilie
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • o mana de nuca
  • capsuni pentru ornat
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie:

Dupa cum va ziceam, am urmat pas cu pas reteta Jamilei de inghetata de vanilie.

Laptele impreuna cu smantana le-am pus intr-un vas pe foc, am adaugat vanilia si pastaile. Cand laptele a dat semne ca incepe sa fiarba am oprit focul. Dupa 20 minute am scos pastaile din lapte.

Intre timp, am mixat galbenusurile cu zaharul pana au devenit pufoase. 

Am turnat laptele peste crema de galbenusuri si am amestecat usor pentru a omogeniza. Am pus crema din nou pe foc, amestecand cu grija, pana s-a ingrosat nitel.

Am separat crema in doua boluri, in unul dintre ele adaugand ciocolata. Am amestecat pana am obtinut o crema omogena de ciocolata. 

Am prajit cativa mieji de nuca, i-am tocat si i-am adaugat in crema de ciocolata.

Am lasat cremele la racit la temperatura camerei. 

Intre timp, am pregatit blatul din biscuiti:

Am maruntit biscuitii, i-am amestecat cu untul moale, pana s-au format mici bilute de biscuiti. Asta a fost semnul ca e suficient unt si blatul se va lega.

Am pus biscuitii in forma cu fund detasabil si am presat bine si uniform.

Peste blatul de biscuiti am pus crema de ciocolata si am pus forma in congelator. Am lasat-o acolo sa se intareasca nitel inghetata, pentru a putea pune si crema de vanilie.

Am lasat tortul peste noapte la congelator. 

A doua zi am ornat tortul cu ciocolata rasa si capsunele. 

 

 

 

 

Despre Kitchen AID

Un produs oferit de www.bucatarie360.ro

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (53)

Alinutza80 1

11.06.2014, 14:19

La multi ani cu multa sanatate si fericire!

Reteta-Video 1

11.06.2014, 16:26

La multi ani sanatosi si frumosi!

babi5 1

16.12.2014, 06:39

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

ieri la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

Mic dejun buzunar - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 30.06 la 15:08

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de inghetata