Tort de mere insiropat

Merele se curata de coaja si cotor se taie cuburi si se pun la calit cu mierea si untul pana devin moi si maronii.

Ouale se separa: galbenusurile se bat cu zaharul pana devin cremoase,se pune apoi uleiul si apa. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Peste galbenusuri se adauga cate o lingura din albusuri si se amesteca incet de jos in sus pana se incorporeaza tot.

Peste compozitie se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt(se pot adauga arome,esente dupa preferinta). Intr-o tava potrivita se pun merele, se niveleaza bine apoi se adauga compozitia de pandispan si se da la cuptor pentru 35 minute la 180 de grade.

Cine doreste poate adauga in compozitia de mere si bucatile de ananas din conserva.In acest timp puteti pregati frisca pe care o lasati la frigider. Dupa ce trece testul scobitorii se scoate si se lasa la racit circa 4 ore sau peste noapte.

Se scoate din tava, cu o lingura facem adancituri in blat (merele vor fi deasupra) si se insiropeaza cu sucul de ananas (nu se vor vedea la taiere); cu o lingura insiropam si marginile.

Se lasa putin apoi se orneaza cu frisca si cu fructe(ananasul si kiwi-ul e cea mai buna combinatie pentru acest tort).