Tort panza de paianjen

Blatul:se separa albusurile de galbenusuri,se bat bine pana devin tari,se adauga cate o lingura de zahar,si se bat bine,apoi se dauga cate un galbenus pe rand,se amesteca cu o lingura de lemn de jos in sus apoi se toarna compozitia intr-o tava rotunda unsa si tapetata cu hartie de copt.Se pune la cuptorul preincalzit la 170°c depinde de fiecare aragaz,se lasa cam 30 de min.,apoi se face testul cu scobitoarea.

Crema:se amesteca bine faina,cacaoa si zaharul,se adauga totul in laptele rece,se incorporeaza toate si se pune la foc mic,se amesteca bine pana se ingroasa,se da deoparte si lasa la racit(nu de tot sa devina calaie)se adauga margarina si esenta de rom si se amesteca bine.

Glazura:se pune la bain-marie nutella pana se inmoaie se da deoparte,se amesteca impreuna cu mascarpone.

Asamblare:se taie blatul in doua,se insiropeaza primul blat se pune crema,al doilea blat si iar se insiropeaza,la final se toarna glazura si se intinde uniform si pe margini.Se orneaza cu ciocolata alba se topeste la bain-marie cu putin lapte apoi se pune intr-o punga de ornat cu un orificiu mic si se dau formele ca in imagine.Am trasat cu scobitoarea peste ciocolata alba.

Pofta buna!