Tort Red Velvet festiv

de Veronica22 in , 3 Dec 2018 | 3142 vizualizari

 

De mult timp mi-am tot planificat sa fac un tort cu blat "RED VELVET", stiti, blatul acela ca o catifea de un rosu intens si crema perfect alba. Ocazia s-a gasit si iata tortul gata pregatit. 
Poate nu e chiar perfect, insa e prima data cand il fac. Odata capatata experienta sigur stiu ce trebuie pastrat  si ce trebuie modificat pentru a ajunge la a fi perfect.
 

 

INGREDIENTE

  • Blat: 120 gr unt
  • 2 oua
  • 240 gr zahar
  • 220 ml lapte batut
  • 250 gr faina
  • 1 lingurita colorant rosu(gel)
  • 1 lingura cacao
  • 1 lingurita otet( de trandafiri)
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • Crema:250 gr mascarpone
  • 120 gr zahar pudra cu vanilie
  • 350 ml frisca Montare d'oro
  • Pentru insiropat - sirop de visine
  • Decor: decor din plastilina de ciocolata alba
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Red Velvet festiv:

Blat:

Untul se mixeaza bine cu zaharul pana devine cremos. Adaugam cate un ou pe rand in timp ce continuam sa mixam.

Amestecam colorantul rosu in laptele batut. Faina se amesteca cu cacaua iar bicarbonatul se stingein otet.

Adaugam la compozitia de unt bicarbonatul apoi alternand din faina si lapte pana obtinem un amestec omogen.

Am folosit pentru copt o forma de 22 cm in diametru. 

Am copt blatul la 180 grade C,40 min, fara ventilatie.

Dupa coacere, se scoate din forma si se lasa sa se raceasca.

Se taie pe jumatate pentru a obtine doua blaturi.

Crema:

Crema mascarpone se amesteca intr-un bol cu zaharul pudra. Frisca se mixeaza si apoi se amesteca usor cu crema mascarpone.

Pe platoul de servire se aseaza prima foaie de blat pe care o insiropam din belsug cu sirop de visine( facut in casa am avut eu). Asezam uniform apoi un strat generos de crema peste care aranjam al doilea blat pe care il vom insiropa de asemenea. Imbracam tortul nostru de catifea rosie in crema alba si pufoasa. 


Decoratiunile potrivite cu sarbatoarea Craciunului se asaza cu grija dupa plac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Red Velvet festiv" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salată caldă de ouă - Rețeta ingenioasă și delicioasă