Tort Rudolf

Se fac 2 blaturi:primul din 8oua,8lg zahar batute spuma si 8lg de faina se coace blatul intr-o forma rotunda mai mare.Apoi se bat celelalte 6oua cu 6lg zahar spuma si se adauga 6lg faina si se coace intr-o forma rotunda mai mica.In ambele cazuri formele se tapeteaza cu hartie de copt.

Dupa ce s-au copt si racit blaturile se taie in 2parti egale,fiecare.Se insiropeaza dar nu foarte mult se adauga crema de vanilie,coaja de portocale confiata si miezul de nuca si se adauga partea de deasupra a blatului.Se aseaza blaturile insfel incat sa formeze capul lui Rudolf.Dupa ce a fost decupat se acopera cu martipan de culoare maro si se fac si detaliile :nas,urechi,gura.

                Pofta buna!!!