Trandafir cu mac

de dobrezaira in Prajituri, 30 Oct 2012 | 5974 vizualizari

 

Pentru ca sotul meu avea pofta de cozonac, iar eu aveam mult mac in camara, am hotarat sa fac un cozonac cu umplutura de mac, iar ca sa fie mai deosebit l-am copt intr-o forma rotunda si a rezultat un cozonac floare.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluatul de cozonac:
  • 500 gr faina
  • 2 oua
  • 250 ml lapte
  • 40 gr drojdie proaspata
  • 150 gr zahar
  • coaja de lamaie
  • vanilie
  • 100 gr unt
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • 150 gr. mac
  • 100 gr. zahar
  • 150 ml lapte
  • 1 albus ou
  • vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Trandafir cu mac:

Aluatul l-am facut la masina de paine astfel: am topit untul, am adaugat laptele si zaharul si am tinut pe foc pana a ajuns la temperatura suportabila pe mana.

Ouale se bat cu sarea, iar peste ele adaugam laptele cald, coaja de lamaie si vanilia.

Punem in masina astfel: intai lichidul, apoi faina, iar peste ea faramitam drojdia.

Programam masina pentru framantare si dospire, in cazul meu la programul 11(a durat 90 min.)

Intre timp pregatim umplutura. Fierbem laptele cu zaharul si macul de preferat dat prin rasnita. Cand s-a racit incorporam albusul batut spuma si un zahar vanilat.

Cand a terminat programul, scoatem aluatul si il intindem pe blatul de lucru uns cu putin ulei. Repartizam uniform umplutura de mac si rulam. Ruloul il imparim in 5 si taiem, vor rezulta 5 mini rulouri pe care le asezam in picioare in forma unsa cu unt . Ungem cu ou batut si coacem la foc potrivit cam 50 minute.

 

TIPS-URI

1

cine nu prefera macul, e delicios cu nuca macinata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Trandafir cu mac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri aromate