Tzatziki
Pentru cei ce nu stiu, Tzatziki este o pastă cu o textura cremoasa din iaurt, castravete si usturoi. E delicioasa. La inceput nici n-as fi gustat, insa am avut ocazia in vara sa merg in Viena la un local grecesc si m-a cucerit gustul sau. L-am servit cu peste.
INGREDIENTE
- 200 grame iaurt grecesc (sau un iaurt mai gras fara zer)
- 1 cătel de usturoi
- 1/2 castravete lung (sunt recomandati cei scurti)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingura zeamă de lămâie
- sare
- piper proaspat macinat
- mărar (optional)
- menta (optional)
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tzatziki:
Se curata castravetele de coajă. Eu am curatat una da una nu.
Se da prin răzătoare, apoi se lasa sa se scurga bine zeama.
Se curata usturoiul si se piseaza bine.
Se pune castravetele intr-un bol.
Se adauga uleiul de masline. Se adauga zeama de lamaie.
Se adauga usturoiul si castravetele si se amesteca bine pana se incorporeaza..
Se adauga marar, menta, sare si piper dupa gust.
Se da la frigider minum 1 ora, apoi se serveste ca aperitiv sau ca sos.
TIPS-URI
1
Secretul e sa stea tzatziki-ul o zi la frigider pentru ca toate aromele sa se intrepatrunda.
))
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
