Vinete cu mozzarella la cuptor

Vanata o spalam, o taiem rondele, dam cu sare si lasam la  scurs cam  30 minute.Dupa acest timp, spalam bucatkle de vsnata si le uscam cu hartie de bucatarie.Le  prajim pe o tigaia gril.

Facem sosul cu suc de rosii, usturoi si busuioc.Adaugam un pic de ulei.luam o tava de cuptor., punrm cateva linguri de sos, asezam un rand de vinete.deasupra la fiecare bucata mai punem sos si punem o felie de mozzarella. Bagam la cuptor la 200º cam 10 minute pana se topeste mozzarella. Se serveste cald.