Zacusca de ghebe

de Alina26 in Zacusca, 6 Apr 2013 | 8830 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ceapa
  • 1 kg morcovi
  • 2 kg ardei rosi
  • 2 kg rosii
  • 1 kg ghebe
  • 600 ml ulei
  • 3 frunze de dafin
  • sare
  • piper
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de ghebe:

Spalam ardeii si ii coacem in cuptor la 200°,ii intoarcem pe toate partile.Dupa aceia ii lasam sa se raceasca.

Curatam si spalam ceapa si morcovii.Ceapa o tocam marunt si o punem intr-o oala la calit cu uleiul.Morcovii ii dam pe razatoare si dupa ce s-a calit ceapa adaugam morcovii.Punem putina sare.

Ghebele le spalam si le dam prin robot.Ii punem la calit.(Eu am avut ghebe de asta toamna in congelator).

Ardeii ii curatam de coaja si ii dam pe robot (sau masina de tocat).Ii punem si pe ei in oala,mestecam.Lasam sa fiarba in continuare.

Rosiile le decojim de coaja si le dam prin robot sau masina de tocat.Le punem la fiert in oala cu sare,piper si foile de dafin.Lasam sa fiarba aproape 3 ore,pana se ridica uleiul la suprafata,cu capac.Mestecati din cand in cand sa nu se arda.

Cand zacusca e gata,o punem in borcane curate,asa fierbinte.Le capsam, le acoperim cu prosoape si lasam sa se raceasca peste noapte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ghebe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Alina26 1

06.04.2013, 17:01

multumesc!!!

laura_n 1

07.04.2013, 11:58

Alina, asta este o delicatesa...ador zacusca de ghebe

Alina26 1

07.04.2013, 12:38

Ms mult Laura!!!!si eu o ador!!!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de ciuperci