Zacusca picanta de dovlecei

de Ksenya in Zacusca, 31 Iul 2014 | 7395 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 kg dovlecei
  • 1 kg ceapa
  • 1 kg morcov
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1.5 linguri sare
  • o lingurita suc de lamaie
  • 250 ml ulei
  • 1 lingura zahar
  • 6 catei usturoi
  • 1 lingurita fulgi ardei iute
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita ienibahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca picanta de dovlecei:

Dovleceii ii curatam de coaja ,ii taiem in rondele si ii calim in ulei sub capac la foc mic pana devin un pic rumeni ,dam deoparte in alt bol.

In uleiul ramas calim morcovul dat prin razatoarea mare/robot cu ceapa taiata solzisori si calim la fel sub capac pana legumele devin moi .Trecem toate legumele prin robot/masina de tocat si turnam inapoi in oala. Adaugam totate ingredientele ramase si fierbem 15 minute la foc mic.

Pentru iarna sterilizam 30 minute borcane mici (400)si 60 minute borcane mari(800)

TIPS-URI

1

pentru conservare, se adauga 10 ml otet de 9% si sare neiodata in loc de iodata

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca picanta de dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes pufoase cu banane și afine – Rețetă simplă și rapidă

pe 23.05 la 14:57

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

pe 23.05 la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 23.05 la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacuscă cu fasole boabe