Retete culinare

Spalam cartofii dupa care ii punem intr-o oala cu apa cat sa ii acopere si ii dam la foc. Ii lasam sa fiarba ocupandu-ne de celelalte ingrediente. Curatam ceapa si o tocam marunt....Citeste continuarea

Se amesteca galbenusul cu sarea,se adauga usturoiul tocat marunt,mararul si ulei,se amesteca bine pana se omogenizeaza. Citeste continuarea

Decojiti dovleacul si il taiati-l cuburi mici. Decojiti morcovii, telina si cartofii si taiati-le cuburi mici. Puneti-le la fiert cu o lingura de sare. In momentul in care au fiert scurgeti intr-o...Citeste continuarea

Taiati cartofii si telina cuburi si puneti-le la fiert in apa cu sare. Dupa cca. jumatate de ora, adaugati si ciupercile taiate tot cuburi. In momentul in care toate legumele au fiert, scurgeti...Citeste continuarea

Prazul l-am curatat, eliminand foile exterioare, apoi l-am tocat marunt. Morcovul l-am curatat, apoi l-am ras prin razatoarea mica. Am amestecat prazul cu morcovul stors de zeama, cu maioneza...Citeste continuarea

Tocati ceapa fin si o puneti la calit in uleiul incins.Adaugati orezul spalat si scurs ,amestecati si apoi puneti 1oo ml apa.Lasati sa fiarba pana apa este absorbita in totalitate.Dati jos,lasati...Citeste continuarea

Pregatim sosul vinaigrette : amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul. La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire. Curatam castravetele si-l taiem in felii...Citeste continuarea

Cele 2 linguri de amidon se amesteca cu apa, sucul de rosii, otet si zahar apoi se pune la foc mic. Cand se ingroasa se adauga peperoncino si miezul de rosie. Se lasa la racit si se serveste cu...Citeste continuarea

Mai intai pregatim partea de legume,taiem marunt varza alba si varza rosie si presaram putina saree deasupra,castravetele il taiem in fasii subtiri,rosia in feliute subtiri.Apoi punem la prajit...Citeste continuarea

Avem asadar carnea fiarta, morcovii, pastarnacul si gulia, toate fierte din supa. Eu legumele le dau mereu pe razatoarea mare, dar voi puteti sa le taiati cubulete sau cum va place voua....Citeste continuarea

Cartofi se fierb în coajă, cca. 30 de minute la foc mediu în apă sărată. Morcovii, curățați, se fierb în apă sărată, deasemenea cca. 25 de minute. După ce s-au fiert...Citeste continuarea

 Bezeaua: batem spuma 3 albusuri, la temperatura camerei, cu un praf de sare si 3 picaturi de otet, cand capata o consistenta cremoasa adaugam zaharul, amidonul si continuam procesul de mixat...Citeste continuarea

Se pun cartofii la fiert in apa cu sare pentru 20 de minute. Se curata ceapa si se toaca marunt.  O punem la marinat cu uleiul, otetul, sarea si piperul.  Punem ouale la fiert in...Citeste continuarea

Se spală și se curăță toate legumele, apoi se toacă foarte mărunt, m-am ajutat cu răzătoarea Moulinex. Ceapa se pune la călit in  ulei  și puțină apă, se adaugă...Citeste continuarea

Se spala legumele si se taie bucatele, in afara de sfecla si de gulie, care se dau pe razatoare. Se adauga sarea, otetul si uleiul si se amesteca salata.  Citeste continuarea

Spalam broccoli sub jet de apa rece, il punem la fiert in apa cu sare cca 20 minute la foc potrivit. Este fiert atunci cand furculita patrunde usor in cotor. Intre timp preparam maioneza in...Citeste continuarea

Spalam dovleceii, ii descojim si ii taiem betisoare lungi. Punem dovleceii la calit in uleiul incins. Cand dovleceii incep sa se inmoaie usor adaugam bulgurul. Amestecam usor, apoi stingem cu supa...Citeste continuarea

Puneti cartofii si morcovii la fiert in acest timp taiati ardeiul, ceapa, patrunjelul si maslinele intr-un bol de dimensiuni mari. Dupa ce au fiert (noua ne plac cartofi foarte fierti de aceea...Citeste continuarea

Inelele de stiuca portionate se sareaza , se dau prin faina de malai si se prajesc pe ambele parti in ulei incins[ pana devin rumene ]. Spalati ardeiul si verdeturile . Ardeiul se taie...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam faina cu sarea, iar separat dizolvam drojdia cu zaharul in putin lapte caldut si il turnam in mijlocul fainii incepand sa amestecam, turnam si restul de lapte, dupa care si...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja si se taie in bucati mari (in 4 sau in 6), punandu-se intr-un castron mare. Se curata ceapa si se taie fideluta, adaugandu-se peste cartofi. Se adauga si restul...Citeste continuarea

Sucul de rosii se pune la fiert cu usturoiul,sarea,busuiocul,oregano si putin piper.Se lasa la fiert cam 15 minute pina se schimba un pic la culoare.Se serveste cu pizza fierbinte.Pofta buna!!! Citeste continuarea

Cartofii si morcovii se curata se spala bine apoi se pun la fiert in apa cu sare,cele 3 oua se pun si ele la fiert{pt maioneza}.   Cit timp fierb legumele si ouale curatam ceapa si o taiem...Citeste continuarea

Foile de placinta se lasa la dezghetat (de preferat de seara pana dimineata in frigider). Visinele (de la congelator) se lasa la dezghetat cu 4 linguri de zahar intr-o strecuratoare sa se...Citeste continuarea

Am pus intr-un bol conserva de fasole spalata si scursa,conserva de ton fara ulei, maslinele, ciupercile si putina zeama de lamaie.Amesteci si adaugi sare daca e nevoie (eu nu am adaugat)....Citeste continuarea

Speli legumele, le stergi cu un servetel de bucatarie, le tai cum vrei si le pui intr-un bol. Tai broccoli si il pui putin la fiert (foarte putin). Cureti avocado, il tai cubulete si...Citeste continuarea

Bucata de spata o taiem felii mai groase si o condimentam pe ambele parti.Tava cuptorului o tapetam cu hartie de copt si asezam feliile de carne.Cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem felii,...Citeste continuarea

Se coc vinetele, se curata si  se toaca marunt. Se pun intr-un vas se adauga ceapa taiata fin si maioneza. Se amesteca si se serveste cum doreste fiecare. Pofta buna!!  Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala.  Se pun la fiert intr-o oala. Carnea se spala si se pune la fiert intr-o alta oala. Se taie cubulete carnea si legumele si se pun intr-un bol impreuna...Citeste continuarea

Pieptul de pui se condimenteaza si se pune pe grill la prajit. Rosia se taie feliute la fel si ceapa verde. Lipia se pune intr-o tigaie,se lasa cateva minute pe ambele parti. Se aseaza...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu ananas Rupem biscuitii bucatele si ii amestecam cu siropul de ananas.  Punem o craticioara pe foc mic si punem laptele la incalzit. Peste lapte adaugam pe...Citeste continuarea

Broccoli se desface în buchețele, se spală bine în apă rece. Se pune apă rece la fiert cu un praf de sare. Când apa începe să clocotească, se adaugă broccoli și se...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele  si se framanta un aluat elastic si nelipicios. Se imparte aluatul in doua parti egale si fiecare parte de aluat se intinde cu sucitorul pe o hartie de copt...Citeste continuarea

Punem supa de pui sa fiarba. Cand incepe sa fiarba adaugam mazarea si lasam sa fiarba 10 minute. Adaugam laptele si condimentam. Mai lasam sa fiarba 5 minute, apoi blenduim totul foarte bine....Citeste continuarea

Drojdia se pune la crescut cu o lingura de zahar, una de lapte si una de faina, 10-15 minute. Ouale se bat spuma cu un praf de sare. Laptele se incalzeste putin sa fie caldut. Se pune...Citeste continuarea

Curatati, spalati si tocati legumele . Taiati fieluta varza verde Caliti usor in ulei ceapa , morcovul si ardeiul .Adugati si chorizo feliat . Adugati boiaua si imediat [ sa nu se arda ]...Citeste continuarea

Pieptul de pui se pune la fiert impreuna cu ceapa alba lasata intreaga. Ceapa verde se taie rondele,ardeiul gras cubulete iar morcovul felii subtiri,se pun la calit in ulei de masline,adaugand...Citeste continuarea

Se spala merele, se decojesc si se dau pe razatoare. Se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si se tin la foc, amestecand din cand in cand. Merele sunt gata atunci cand se evapora sucul pe care...Citeste continuarea

Ciupercile se taie in felii si se pun la calit in unt.Carnea se taie in felii subtiri se trece prin faina si se rumenesc cam 2 minute pe fiecare parte in ulei se condimenteaza dupa gust cu sare si...Citeste continuarea

Se scot ingredientele din frigider inainte. Se dizolva drojdia in apa calda.   Se face un aluat potrivit de tare, se lasa sa se odihneasca 1-2 ore.  Eu l-am facut cu masina...Citeste continuarea

Lasam aluatul de foietaj la dezghetat. Taiem aluatul in patratele. Fiecare patrat se cresteaza in cele patru margini. In mijlocul fiecarui patrat punem o lingurita de gem. Dam fiecarui patrat...Citeste continuarea

Carnea de vitel se portioneaza in felii se sareaza , se pipareaza . Feliati mozzarella si prosciutto. Pe fiecare felie de carne se aseaza cate o felie de branza, o frunza de...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol ,facem o gaura in mijloc, punem drojdia cu putin lapte la inmuiat.Adaugam coaja de lamiie,zaharul,sarea,ouale batute si framintam pina se desprinde de pe bol apoi adaugam...Citeste continuarea

Se curata si se spala legumele. Cartofii se pun la fiert impreuna cu ouale. Ceapa se toaca marunt si se punintr-un bol.  Cartofii se taie mai mari sau mai mici dupa preferinte....Citeste continuarea

Pregatim supa de pui cu o pregatiti de obicei iar intre timp ce fierb toate legumele si carnea sau ce vreti sa puneti in supa, ne ocupam de galuscute. Se poate face chiar si supa falsa de pui...Citeste continuarea

Incalzim cuptorul la 180 grade iar intre timp separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza bine iar cand sunt bine batute adaugam o lingura de zahar. Galbanusurile le mixam cu restul...Citeste continuarea

Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce au fiert ii scurgem de apa, ii lasam putin sa se racoreasca apoi ii taiem cubulete. Intre timp preparam maioneza din...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala.  Ridichile se dau pe razatoarea mica. Rosiile se taie pestisori. Ceapa se taie cubulete cat mai marunte. Se pun toate intr-un bol , se adauga sare...Citeste continuarea

1. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în 8 (ca pepenele).  Cartofii tăiaţi se spală, se usucă cu un prosop de hârtie, se sărează puţin şi se prăjesc în...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă de post Biscuitii se zdrobesc   iar rahatul se taie cubulete. Margarina se pune la topit impreuna cu   ciocolata la foc mic. Cacao se amesteca cu...Citeste continuarea