Retete culinare

Se amesteca margarina topita cu zaharul pana devina cremoasa. Adauga faina,smantana si sucul de lamaie. Se pune compozitia intr-un sprit si se spriteaza fursecurile cu forma de steluta....Citeste continuarea

Modul de preparare este unul cat se poate de simplu.Se pune apa la fiert, cand clocoteste se pun mucenicii, se fierb 10-12 minute, se adauga zaharul, coaja de portocala, praful de sare, cacao,...Citeste continuarea

Mixam albusurile pina devin spuma. Adaugam zaharul si mixam in continuare pina obtinem o bezea consistenta. Adaugam apoi sarea si mierea de albine , cocosul si faina . Se fac bilute cu lingura...Citeste continuarea

lasam orezul in apa fierbinte cam 30 minute. Punem laptele la fiert cind incepe sa faca spuma adaugam orezul scurs de apa. Lasam la fiert pina se obtine o budinca. Se adauga zaharul si zaharul...Citeste continuarea

Blaturile le-am insiropat. Mousse-ul de cioco: punem la topit pe foc ciocolatele(3) rupte bucatele si cu frisca lichida, cand s-a topit ciocolata amestecam bine compozitia, cand este calduta...Citeste continuarea

se taie partea cu frunze a sfeclei si se impacheteaza in folie de aluminiu, apoi se da la cuptor pina poti baga o scobitoare foarte usor in ea, asta inseamna cam 45 minute, apoi se scoate si...Citeste continuarea

Punem cartofii la fiert in coaja si ii lasam 7-8 minute daca sunt mari sau 4-5 minute daca sunt mici. Trebuie sa fie fierti doar pe jumatate. Ii curatam de coaje si ii taiem felii sau rondele....Citeste continuarea

Punem puiul intr-un vas termorezistent. Turnam peste pui o ceasca de ulei de masline, apoi 1/2 dintr-o sticla de bere – daca aveti bere neagra e si mai bine. Il condimentam cu sare, piper,...Citeste continuarea

Se curata ceapa, telina si morcovii. 1/2 ceapa se toaca marunt si cealalta 1/2 se lasa intreaga.Morcovii se taie cubulete, la fel ca si gogosarul si telina. Ceapa tocata, morcovul si...Citeste continuarea

Cotletul de porc eu l-am taiat pe lungime, era destul de gros. Am obtinut doua bucati . Pe un platou, am pus toate condimentele , le-am amestecat si am tavalit pe toate partile bucatile de...Citeste continuarea

Se amesteca branza cu zaharul pudra,esenta de vanilie,stafidele si 3 oua.Se amesteca bine toate ingredientele. Se topeste untul.Se ia cate o foaie de placinta si se unge cu unt topit.Peste...Citeste continuarea

Se pune la calit in ulei de masline ceapa taiata marunt,morcovul dat pe razatoare,ardeiul taiat cubulete.Se lasa cateva minute la calit,se adauga sare si zacusca de ciuperci.Apoi se pune ficatul...Citeste continuarea

Crema de ciocolata am facut-o cu o seara inainte.Se incalzeste frisca pana aproape de fierbere si se toarna peste ciocolata rasa.Se amesteca bine pana se topeste ciocolata.Se adauga zaharul si...Citeste continuarea

Faina se amesteca cu untura,smantana, o lingurita sare, galbenusul, drojdia dospita in lapte. Framantam pana devine un aluat elastic, daca e nevoie  se mai adauga cateva linguri de lapte, sa...Citeste continuarea

Untul se amesteca bine cu mararul tocat fin.Paine se taie felii dar nu pana la baza,a.i sa ramana ca un evantai.Se unge fiecare felie de paine cu acel amestec si se baga la cuptor pt 15 min,pana...Citeste continuarea

Se zdrobesc bananele cu o furculita.Se stropesc cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri cat timp pregatim blatul.Separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le mixam impreuna cu bananele si...Citeste continuarea

1. avem nevoie de foaie aluat foietaj dezghetat ( sau doar jumatate daca e Lincao; eu am folosit aluatul Bella care are 2 bucati). Aceasta foaie o ungem doar pe jumatate cu 2-3 linguri ketchup...Citeste continuarea

Se fac clatite dintr-un ou, apa minerala si faina. Fiecare clatita se umple cu sunca, branza topita, putin cascaval ras si se ruleaza. Se dau prin ou batut, apoi prin pesmet, ca la snitele si...Citeste continuarea

Din 5 linguri faina,drojdie si putina apa calda facem maiaua pe care o lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul  apoi o rasturnam peste restul de faina,impreuna cu zaharul ,coaja de...Citeste continuarea

Se pun in cuva masinii de paine ingredientele in urmatoarea ordine: laptele caldut, untul topit, oul, zaharul, drojdia uscata , faina si sarea. Selectam apoi programul pentru aluaturi dulci, si...Citeste continuarea

Aluatul se lasa la dezghetat la temperatura camerei.Se intinde pe masa cu facaletul si se taie patratele.Se umple fiecare patratel cu branza dulce amestecata cu mararul tocat marunt,se...Citeste continuarea

1 Se pune apa la fiert, intr-un vas mare si curat, apoi se adauga colaceii in momentul in care apa ajunge la punctul de fierbere, se sareaza si se lasa la fiert cca 15 min. 2. Se incearca un...Citeste continuarea

Se spala si se curata puiul, se taie pielea din jurul gatului, se condimenteaza,se pune apa in borcan se adauga sarea,condimente,foaia de dafin,se pune puiul,se pune puiul in mijlocul tavii. se...Citeste continuarea

Jumatate din foi se folosesc dedesupt si cealalta jumatate deasupra. Se unge fiecare foaie cu ulei. Branza se amesteca impreuna cu ouale batute si smantana. Se pune si putina sare. Se toarna...Citeste continuarea

Pe 9 martie ortodocsii ii praznuiesc pe cei 40 de mucenici de la Sevastia martirizati pentru credinta lor. Specific acestei zile este obiceiul ca toate gospodinele din Romania sa prepare macinici....Citeste continuarea

Se amestecă făina proaspăt cernută cu praful de copt. Restul ingredientelor se bat împreună: ouă, sare, iaurt. Se adaugă făina şi puţină apa călduţă pentru a obţine un...Citeste continuarea

Pregatim blatul separand albusurile de galbenusuri, batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam apoi zaharul, galbenusurile, apa, uleiul, faina si praful de copt. Tapetam o forma de copt...Citeste continuarea

Se pune faina intr-un castron mai mare, se face o gaura la mijloc, se adauga drojdia, uleiul, sarea, zaharul, esenta si coaja, 3 linguri de apa calduta si se amesteca bine cu un pic de faina. Se...Citeste continuarea

Se pune faina intr-un lighean, la mijloc se face o gaura unde se pune drojdia, 1 ou, uleiul, 100 grame zahar, sarea, coaja de lamaie si esenta, 4 linguri de lapte si se amesteca bine cu un pic de...Citeste continuarea

In primul rand am lasat aluatul la temperatura camerei timp de cateva ore, pentru se decongela. Cand a ajuns suficient de maleabil, pentru a se putea lucra cu el, am uns o tava cu ulei si apoi am...Citeste continuarea

Punem apa la fiert, cand  da in clocot punem mucenicii. Dupa 10 min punem zaharul, coaja de lamaie si portocala. Cand s-au fiert punem nuca si esenta de rom,  stingem focul, punem capacul la...Citeste continuarea

Taiem puiul, il asezam in tava, punem ulei, apa, bulion, si un pic de condimente pentru pui si il punem la cuptor, inainte sa il scoatem cu 15 minute punem usturoiul, se serveste cu muraturi sau...Citeste continuarea

Rupem ciocolata bucatele si punem pe foc mic impreuna cu untul si lasam sa se topeasca. Cand s-au topit stingem focul si adaugam zaharul. Amestecam pana se dizolva. Lasam apoi sa se racoreasca...Citeste continuarea

Mai aveti nevoie de o rogojina de bambus, care o sa va ajute la formarea rulourilor si...ce mai trebuie oare??? ;-) Bineinteles, un cutit ascutit... :-)) Cum am facut...  Pai, am facut o...Citeste continuarea

Se freaca spuma untul cu galbenusul si zaharul si esenta de vanilie.Apoi se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si se fac 2 bile.Facem piureul de sfecla dand pe razatoare sfecla si...Citeste continuarea

Blat: Se mixeaza untul cu zaharul pana rezulta o crema spumoasa, se adauga ouale, pe rand, mixand dupa fiecare. La sfarsit se pune esenta si faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se...Citeste continuarea

se pune burgulul la fiert cu putina sare si o lingura de supa instant . ghiveciul :caliti ceapa si ardeiul gras ,adaugati restul de legume ; adaugam apa calda si lasam la fiert nu...Citeste continuarea

Gelatina se pune intr-un ibric cu zeama de compot, sa lasa sa se hidrateze, apoi de dilueaza  pe baie de aburi. Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, amidonul, vanilia,...Citeste continuarea

se caleste ceapa intr-un pic de ulei, adaugam ardeiul gras taiat fisii,lasam impreuna cu capacul deasupra pina se inabusesc bine adaugam apoi restul de legume punem apa calda si potrivim de sare...Citeste continuarea

Din faina, oua, sare si apa minerala se prepara un aluat de clatite. In aceasta compozitie se adauga piureul de urzici ( sau spanac). Se lasa la rece cca. 10 minute ca sa se odihneasca aluatul. Se...Citeste continuarea

Varza rosie se curata de foile exterioare si se toaca julien, se freaca intre degete cu putina sare si piper.Se aseaza pe fundul tavii varza si se picura peste ea ulei peste tot. Apoi se presara...Citeste continuarea

Intr-un bol se adauga faina,bicarbonatul de sodiu,praful de copt,condimentele si zaharul. In alt bol se amesteca oul,laptele,uleiul si zaharul vanilat. Intr-un al treilea bol mai adanc se...Citeste continuarea

Fierbem cartofii apoi ii facem piure impreuna cu smantana. Din lapte, drojdie si o lingurita de zahar vom obtine maiaua. O lasam la dospit cam 15 minute. Intre timp noi amestecam pireul cu 350...Citeste continuarea

Se pun in masina de paine toate ingredientele in ordinea mentionata, mai putin ultimele 3.Peste drojdie mai presaram o lingurita cu zahar . Programam MP pe programul de framantat si dospit(...Citeste continuarea

Pentru inceput am pregatit biscuitii.Am amestecat untul cu zaharul pudra,am adaugat ouale,nuca prajita si am mixat cateva minute sa se amestece bine toate ingredientele.Am adaugat faina cu praful...Citeste continuarea

blatul: separam ouale. batem albusurile spuma cu zaharul,treptat,pana ce acesta se topeste. incorporam galbenusurile rand pe rand. apoi adaugam laptele si mixam in continuare....Citeste continuarea

Blat : Intr-un vas se pun nucile macinate, zaharul, cacaoa, esenta si apa. Se pune amestecul la foc mic si se lasa sa dea cateva clocote ca la mamaliguta. Se da la racit. In amestecul racit...Citeste continuarea

Carnea se bate cu ciocanul,apoi se condimenteaza.Feliile de carne se pun in uleiul incins si se rumenesc bine pe ambele parti;se scot pe o farfurie si se pastreaza la cald. Ceapa se toaca...Citeste continuarea

se prepara relativ usor. Iaurtul se amesteca cu uleiul,bicarbonatul si faina ,se face o coca elastica ce se intinde in tava;peste ea se pune sosul de rosii,apoi felii din piept de pui; se bat 2...Citeste continuarea

Ceapa tocat marunt o calim in putin ulei,adaugam orezul si mai lasam putin.Pasta o amestecam cu o cana de apa si o adaugam peste orez si ceapa.Carnea se pune peste amestecul din tigaie,se...Citeste continuarea