Retete culinare

Se amesteca toate ingredientele. Cartofii si ceapa se pot da ori pe razatoare sau se pot baga in robot. Se infierbanta uleiul si se adauga cate o lingura din compozitie. Daca se foloseste o...Citeste continuarea

E o varianta mai fina si mai dichisita :)) a Prajiturii destepte cu ciocolata. Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana se topeste zaharul si devine ca o crema. Se...Citeste continuarea

Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se fierb pana furculita intra usor in ei. Se trec sub jet de apa rece si se curata de coaja, apoi se paseaza grosier cu...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala si se taie felii potrivit de groase. Branza de vaci se amesteca bine cu smantana si oul. Daca branza este prea uscata se adauga putin lapte, cat sa se inmoaie...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma adaugand treptat zaharul pana rezulta o bezea. Se pun unul cate unul galbenusurile continuind mixarea si apoi se adauga uleiul cate putin si de asemenea laptele . In final...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un bol , se face o gaura in mijloc apoi punem restul de ingrediente: ulei, sare , maiaua din drojdie (drojdie cu zahar inmuiata cu apa calduta- 2-3 linguri ) si laptele...Citeste continuarea

Untul se freaca cu zaharul.Se adauga coaja de portocala si ouale pe rand.Se adauga praful de copt si faina, scortisoara si ness-ul. Se incorporeaza jumatate din stafidele macerate in whisky. Se...Citeste continuarea

Carnea se condimenteaza si se unge cu putin ulei de masline. Se “maseaza” pe toate partile si apoi I se fac niste crestaturi unde se introduc cateii de usturoi. Se pune la rece pana a...Citeste continuarea

Din galbenusuri, apa minerala, sare, iaurt si 400 g faina se face un aluat neted si elastic. Aluatul se aseaza pe masa unsa cu ulei si se imparte in doua. Untul se amesteca cu faina. Se ia o parte...Citeste continuarea

Carnea se portioneaza si se da prin masina. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Se inabusa in ulei apoi se da prin masina de tocat impreuna cu morcovul curatat si spalat. Cartofii...Citeste continuarea

Orezul l-am pus la fiert in apa cu putin ulei si sare. Ceapa am tocat-o si am pus-o la calit impreuna cu ardeiul. Peste 5 minute am pus si ciupercile. Am condimentat amestecul si spre final am...Citeste continuarea

Ouale, zaharul, coaja de portocala si zaharul vanilat, le mixam pana  obtinem o crema. Adaugam untul topit, smantana si faina amestecata cu praful de copt si omogenizam. Umplem formele cam...Citeste continuarea

Se face o maia din drojdie, 2 linguri de zahar, 2 linguri de lapte si o lingura de faina si se lasa la crescut 10 minute. Se bat ouale, se adauga laptele caldut, restul de zahar, maiaua,...Citeste continuarea

Se face o maia din putina faina, drojdie, 1 lingurita de zahar si putin lapte cald. Se lasa la crescut iar apoi se adauga faina, ouale batute cu zaharul esentele si coaja de portocale. Se framanta...Citeste continuarea

Se spala pieptul de pui ,se taie cubulete si se pune la prajit in putin ulei. Dupa ce s-a prajit se scoate pe o farfurie si in acelasi ulei se adauga ciupercile curatate si taiate tot cubulete...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt, morcovul se da prin razatoarea mica, ardeiul se toaca cubulete, rosiile se paseaza iar puiul se portioneaza in bucati mici. Ceapa se caleste in putin ulei, se adauga...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Separam ouale. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si zaharul valinat, le batem cu mixerul pana se deschid la culoare si se topeste zaharul. Adaugam...Citeste continuarea

Dovleacul il dam  prin razatoare si il punem la calit cu zaharul tos si vanilat, untul si lasam pana scade toata zeama. Il lasam sa se raceasca sa nu fie fierbinte cand il punem in...Citeste continuarea

Taiem ceapa solzisori o prajim in ulei impreuna cu morcovul razalit foarte putin 1 minut, adaugam apa nu am socotit dar cam 3 litri ,adaugam pastarnacul si el dat prin razatoare,ardeiul...Citeste continuarea

Pentru blat separi ouale. Galbenusurile se mixeaza cu 6 linguri zahar, zaharul vanilat si 4 linguri de apa si praful de copt.Albusurile se bat spuma tare cu 4 linguri apa si un praf de sare si...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă adaptata Prima data facem cafeaua pe care o indulcim si o lungim cu lapte,apoi o lasam sa se raceasca. Pregatim crema: batem galbenusurile cu zaharul pana se devin ca...Citeste continuarea

Pentru inceput ne pregatim foile de varza: daca varza este prea acra sau prea sarata spalam frunzele in apa calduta si le stoarcem. Daca frunzele sunt prea mici taiem nervurile groase pe dos, fara...Citeste continuarea

Intr-o cratita se topeste untul se adauga mierea, zaharul si se amesteca usor cu o lingura de lemn cand se topesc bine se dau putin la racit cand nu frige la deget se toarna compozitia peste...Citeste continuarea

cele 4 oua le-am amestecat bine de tot cu zaharul si zaharul vanilat am adaugat uleiul, putin cate putin am pus apoi faina, in ploaie am obtinut curi cu nucio pasta care am pus-o cu seringa...Citeste continuarea

se amesteca bine untul pana devine moale se adauga 350g faina, zaharul, oul, mierea, laptele, praful de copt si vanilia se amesteca bine apoi se adauga si restul de faina aluatul obtinut in...Citeste continuarea

Ficateii se curata , se spala si se lasa sa se scurga bine. Cartofii se curata si de pun la fiert in apa cu sare.Uleiul cu untul se incing si se pun ficateii la prajit. Se prajesc bine pe toate...Citeste continuarea

Pt blat - se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul: - se mixeaza putin: - se adauga laptele si uleiul... eu le-am pus pe amandoua deodata - si faina cu praful de copt: Se toarna...Citeste continuarea

Ceapa, albitura si ardeiul se toaca marunt. Ghimbirul curatat se taie felii subtiri. Morcovul se da prin razatoarea mica si dovlecelul se taie cubulete. Se spala o cana de orez (amestec in parti...Citeste continuarea

Carnea se taie fasii subtiri si se pune la prajit la foc puternic,amestecand continuu pana se rumeneste frumos. In untul ramas se pune ceapa taiata marunt,usturoiul pisat cu putina apa si se...Citeste continuarea

Calim putin ceapa tocata si apoi morcovul dat prin razatoarea mica. Adaugam si ardeiul tocat si mai calim cateva minute. Stingem cu apa clocotita, cam 1 l si adaugam restul de legume. Conopida se...Citeste continuarea

Castravetele se taie feliute nu f subtiri . Branza se amesteca cu smantana si mararul tocatu, praful de sare si se pune cu linguritza pe feliutzele de castravete . Si gata gustarea! Citeste continuarea

Aluatul: ingredientele de la aluat se omogenizeaza bine pana devine un aluat omogen ,  nu se insista cu framantarea si se da la rece 3 ore. Pasta de tomate se amesteca cu oregano si...Citeste continuarea

Pui o oala cu apa pe foc si cand incepe sa fiarba pui fasolea taiata bucati mai mici,morcovii curatati si taiati rondele,cartofii curatati si taiati cubulete si lasi sa fiarba 30minute,pana se...Citeste continuarea

Pilaful l-am facut special pentru Mati, caruia ii place "orezul alunecos". Asa manca el la gradi si asa ma stradui mereu sa-i fac. Mai des bunicile si din cand in cand si eu......Citeste continuarea

Începem prin a face aluatul. Facem maiaua din laptele călduţ cu puţin zahăr şi drojdie. Se presară puţină făină şi se lasă la dospit preţ de 30 de minute....Citeste continuarea

Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in apa calduta. Se toarna apoi peste faina amestecata cu sarea si se framanta un aluat elastic, usor lipicios. Se lasa la dospit pana isi dubleaza...Citeste continuarea

Se unge o tava de 25/30 cm cu putin unt si se tapeteaza cu faia. Intr-un bol se freaca galbenusurile cu 1 pahar de zahar pana se albesc. adaugam apoi esenta , cacao si faina cernute si...Citeste continuarea

Am pus carnea de pui la fiert in apa rece. Am indepartat spuma (ce-i drept nu a avut prea multa, deci a fost destul de curat puiul) si dupa ce s-a patruns nitel carnea am adaugat pe rand ceapa,...Citeste continuarea

PREPARARE: Facem un aluat de consistenta unei smantani mai groase ( chiar mai gros decat aluatul de clatite ) , avand grija ca mai intai sa omogeizam bine bine ingredientele lichide , apoi...Citeste continuarea

Incingem cuptorul la 170 g Celsius si pregatim tava cu hartie de copt avand grija ca tava si hartia din tava sa fie perfecte fara denivelari.  Se freaca untul cu zahar spuma, se adauga oul...Citeste continuarea

Daca folosesti carne de vita, mai intai o fierbi pe aceasta, pana ce devine putin moale. Adauga morcovii, telina, albitura si lasa pana ce sunt aproape fierte. Adauga cartofii si fierbe pana ce...Citeste continuarea

Preparare Reteta rapida de ficatei in lapte, suculenti si deliciosi Se pregatesc ficatei inainte cu 2 ore de a fi preparati. Se spala in mai multe ape, pana nu mai ramane sange, se sareaza...Citeste continuarea

Se unge vasul de yena cu ulei. Legumele se pregătesc astfel: ceapa verde se taie în bucăţi de 2-3 cm iar usturoiul feliuţe. Se pun legumele în vas iar peste ele...Citeste continuarea

se pune apa la fiert pt spaghete. când fierbe apa se adaugă spaghetele Între timp se curăţă usturoiul, se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se pune la călit în...Citeste continuarea

Blatul l-am facut in masina de paine, dar se poate framanta si cu mana in cazul in care nu aveti masina de paine sau daca va face placere:) mie sincer nuuu:)) Se lasa la dospit cel putin 30 de...Citeste continuarea

Punem la fiert intr-un vas apa cu putina sare.Cand da in clocot adaugam pastele si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet.Cand sunt gata fierte , le punem intr-o strecuratoare si le lasam...Citeste continuarea

Se taie rosiile si ardeiul. Ceapa se curata si se taie solzisori. Se adauga si maslinele. Conservele de caracatita se scurg de surplusul de ulei si se adauga peste celelalte ingrediente. Se...Citeste continuarea

Mixam untul cu zaharul pana devine spuma. Adaugam apoi ouale si mixam bine. Adaugam iaurtu iar apoi coaja rasa de portocala si sucul proaspat stors. Amestecam pana se omogenizeaza. Amestecam...Citeste continuarea

Se spala muschiuletul si apoi se usuca cu un servet. Se condimenteaza cu sare si piper iar apoi se unge bine cu cimbru, rozmarin si usturoi pisat. Se lasa sa stea o ora la frigider. Dupa...Citeste continuarea

Se spala cartofi si se pun la fiert in apa cu sare, eu prima apa le-o schimb. Acestia se fierb, dar nu foarte rau sa nu se zobeasca. Separat tocam patrunjelul f marunt, eu folosesc (verdeturi...Citeste continuarea