Aperitiv clatite cu verdeata

Intr-un ibric la foc mic ( sau la microunde) topim untul, apoi il lasam sa se racoreasca putin. 

Separat punem intr-un bol ouale si le batem spuma cu laptele.

Punem putina sare ( dupa gust) si adaugam putin cate putin faina si amestecam bine avand grija sa nu se formeze cocoloase.

Adaugam untul si la final patrunjelul proaspat tocat (eu am avut de la congelator). Amestecam bine. 

Ungem o tigaie cu putin unt si turnam din compozitia de clatite.

Lasam pana ce prinde o culoare usor maronie si intoarcem pe cealalta parte. Cand clatita este gata o scoatem pe o farfurie. Procedam la fel cu restul compozitiei. 

Clatitele sunt nemaipomenite servite ca aperitiv sau umplute la cuptor ( asa cum am facut eu ) 

Pofta buna!