Ardei umpluti -barcuta (post)

Se fierbe soia cu putina vegeta apoi se toaca si se ameteca cu 2-3 linguri pasta de tomate,orezul,patrunjelul si daca e prea moale se pune putina faina alba,dupa care se umplu ardeii.

Intr-o oala se pun 3-4 litri de apa si se fierb putin cu morcovi taiati si ceapa,dupa care se pun ardei umpluti (grija la foc sa fie mic ,altfel va iasa afara compozitia) si se lasa sa fierba la foc forte mic sa firba

Dupa ce au fiert se pune pasta de tomate se mai da un clococ si se ia de pe foc