Boranis e un fel de salata iraniana, pe baza de iaurt,care se foloseste ca acompaniament la gratare,dar se poate manca si numai cu lipii. Sunt mai multe feluri de boranis,astazi va arat varianta cu vinete. Se poate face si cu vinete prajite,dar fiindca am avut vinete la congelator si prefer varianta cu calorii mai putine am facut-o pe aceasta. Chiar daca vreti sa prajiti vinetele sa o faceti la cuptor si vor absoarbe mai putin ulei.
Reteta provine din cartea:"The Art of Persian Cooking".
INGREDIENTE
- 500 gr vinete coapte (am folosit congelate)
- 200 gr iaurt cremos
- 2 catei de usturoi,tocati marunt
- sare
- piper
- nuci sfaramate ptr deasupra
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Borani bademjan - Vinete cu iaurt:
Se toc vinetele marunt.
Se amesteca impreuna cu iaurtul,usturoiul.
Se potriveste de gust cu sare si piper.
Se presara cu nucile sfaramate. Nu le omiteti ca ii dau un gust bun!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
