Budinca de orez Pina Collada

Se spala orezul si se pune la fiert impreuna cu laptele incalzit, fulgii de nuca de cocos si jumatate din cantitatea de zahar in slow cooker pe functia high timp de 2 ore. La jumatatea timpilui ridicam capacul si amestecam. (Crock Pot digital 4.7 l)

Dupa ce orezul a fiert, se adauga esenta de rom si se amesteca bine.

Se spala merele se scot cotoarele si se taie felii. Intr-o tigaie nonaderenta se pune zaharul ramas la caramelizat impreuna cu merele si se stropesc cu esenta de rom.

Se serveste orezul impreuna cu merele caramelizate.

Pofta buna !