Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure

de BakeUpArtist in Dulciuri, 27 Ian 2017 | 4136 vizualizari

 

Pe lângă prepararea rețetelor preferate, în bucătărie îmi place foarte mult să experimentez. Astăzi am reinterpretat puțin rețeta clasică de cheesecake și a ieșit un desert cremos cu o explozie de prospețime.   

 

INGREDIENTE

  • 200 g fructe de padure congelate
  • 3 linguri de zahar
  • 1 litru apa
  • 10 g gelatina pudra
  • un bol de cuburi de gheata
  • 2 linguri de sare
  • 200 ml ulei rece
  • 200 g biscuiti digestivi maruntiti
  • 50 g unt, topit
  • 250 g crema de branza
  • 2 linguri miere
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure:

Am început prin a face "caviarul" de fructe de pădure: am pus pe foc fructele, lăsând câteva pentru decor, împreună cu zahărul și cu 100 ml de apă și am lăsat să fiarbă la foc mic pentru aprox. 10 minute, amestecând frecvent. Când este gata, strecurăm fructele, vom folosi siropul. Între timp, am pus gelatina la hidratat în 50 ml de apă pentru 10 minute, apoi turnăm siropul fierbinte peste gelatină și amestecăm până se dizolvă complet. Apoi turnați într-un dozator de sos. 

Pregătim baia de gheață: într-un vas încăpător punem restul de apă, sarea, gheața și într-un bol punem uleiul rece; apoi așezăm bolul în baia de gheață și picurăm câte o picătură de sirop în uleiul rece. Acestea se vor solidifica în contact cu uleiul.

 Mai departe combinăm biscuiții mărunțiți cu untul topit și amestecăm bine, apoi punem primul strat de cheesecake în borcan, completând cu câteva fructe. Apoi mixam crema de brânză cu mierea și completăm borcanul. Decorăm cu "caviar" de fructe de pădure.   

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu portocala si sos de ananas