Lava cake este o combinatie intre flourless chocolate cake si souffle. Ataaat de multa ciocolata! Dar atentie,cand este in cuptor nu lasati mai mult de aprox 10 minute,chiar daca pare ca este facuta doar pe margini si in mijloc nu, nu va lasati pacalite!!
Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida pe baie de aburi.
Amestecam untul moale (la temperatura camerei) cu zaharul.Incorporam apoi ouale pe rand si ne asiguram ca amestecam bine dupa fiecare ou.Adaugam si faina si amestecam.Si insfarsit adaugam ciocolata topita si racita.
Ungem formele cu unt (optional tapetam si cu zahar) si dam la cuptor pentru aprox. 10 minute. Cand sunt gata le punem pe o farfurie si presaram zahar pudra si bucurati-va de ciocolata !!