Astazi am facut o ciorbita tare buna pentru BBk. Sigur a fost buna pentru ca a papat mult si a mai vrut "UNU" :D
INGREDIENTE
- 4 aripioare de pui
- 2 cepe mici
- un morcov
- un pastarnac
- dovlecel
- un cartof potrivit
- cateva rosii mici
- radacina de telina
- un ardei gras verde/galben mic
- o jumatate de ardei capia rosu
- o mana cu taietei de casa (uscati)
- 100 ml suc de rosii
- sare dupa gust
- 300 ml bors de casa (umplut cu tarate)
- verdeturi proaspete: leustean, patrunjel
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu aripioare de pui si taietei de casa:
Fierbem aripioarele in 2 litri de apa (adunand spuma formata de fiecare data cand este necesar).
Adaugam legumele tocate dupa plac si le fierbem impreuna cu aripioarele.
Saram dupa gust, acrim cu bors si coloram cu suc de rosii.
Fierbem pana ce da in clocot, moment in care adaugam taieteii.
Oprim focul dupa 2-3 minute si presaram verdeturile tocate marunt.
Se serveste calda. Pofta buna!
TIPS-URI
1
Cantitatile legumelor sunt optionale.
2
TĂIEȚÉI s. m. pl. Aluat nedospit făcut din faină, apă, sare (și ouă) tăiat în șuvițe lungi și subțiri, care se fierb în supă sau se gătesc cu brânză, cu nuci etc. [Var.: tăițéi s. m. pl.] – Tăiați (pl. lui tăiat, part. lui tăia) + suf. -ei (după it. tagliatelli). Sursa prima care am avut-o la indemana http://dexonline.ro/definitie/t%C4%83ie%C8%9Bei
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
