Ciorba de ciuperci Champignon reteta rapida si gustoasa

de marcela1979 in Ciorbe, 6 Mai 2014 | 29382 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ciorba de ciuperci Champignon reteta rapida si gustoasa este o reinterpretare gustoasa a unei retete traditionale, aducand in farfurie o explozie de arome si prospetime. Ciupercile, cu gustul lor bogat si textura lor plina, se combina perfect cu legumele proaspete si condimentele aromate pentru a crea o ciorba care incanta simturile. Aceasta reteta este nu doar delicioasa, ci si sanatoasa, fiind plina de nutrienti si substante benefice pentru organism. Fie ca o servesti ca fel principal sau ca un aperitiv reconfortant, ciorba de ciuperci este intotdeauna o alegere excelenta pentru a te incalzi in zilele racoroase sau pentru a rasfata papilele gustative in orice moment al anului. Urmeaza acesti pasi simpli si vei descoperi ca pregatirea acestei delicii este la fel de placuta precum savurarea ei!

INGREDIENTE

Ingrediente Ciorba de ciuperci Champignon reteta rapida si gustoasa
1 kg ciuperci champignon
1 ou
200 gr smantana
3 morcovi
1 ardei kapia rosu
1/4 telina
1 ceapa rosie
5-6 catei usturoi
1 legatura frunze patrunjel
sare,piper
3 linguri ulei

marcela1979

Bucataras incepator

15 imi place 7comentează

3 reteta favorita

Taguri: ciorba cu ciuperci, ciorba, ciuperci, champignion, smantana, retete Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ciuperci Champignon reteta rapida si gustoasa:

Cum se prepara Ciorba de ciuperci Champignon reteta rapida si gustoasa

Se pune apa la fiert. Se curata legumele si se spala. Cand apa incepe sa fiarba se adauga ceapa taiata .Morcovul, telina se curata, se spala si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o tigaie se pune ulei si se pun morcovii si telina razalite, apoi se adauga si ardeiul kapia tocat cubulete mici. Se calesc toate pana se inmoaie si se adauga in oala cu ciorba. Ciupercile se curata, se spala si se taie in cuburi mari. Se adauga in ciorba sa fiarba. Cand sunt fierte toate se adauga usturoiul tocat marunt.

Se face dressingul din 1 galbenus de ou si smantana ,se aduce la aceeasi temperatura cu ciorba apoi se toarna in fir subtire in ciorba. Albusul se pune in ciorba. Se potriveste de sare si piper si se presara frunze de patrunjel verde tocat.

Se serveste calda cu ardei iuti.

Recomandam si ciorba de salata verde sau ciorba radauteana.