o ciorbitza delicioasa:)
INGREDIENTE
- 400 gr. carne de porc
- oase de porc
- 400 gr.fasole boabe
- 3 morcovi
- 1 telina radacina
- 1 pastarnac radacina
- 1 patrunjel radacina
- 2 cepe
- 3-4 cartofi
- 1 ardei gras
- 4 rosii proaspete
- pasta de tomate
- 1 legatura de leustean verde
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
- piper
- ulei 100 ml
- foaie de dafin
27comentează
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu carne de porc:
- Fasolea se pune in apa rece de pe o zi pe alta.
- A doua zi se fierbe,se schimba apa de trei ori,de fiecare data dupa ce a dat in fiert.Se strecoara.
- Radacinoasele se spala bine si se taie dupa dorinta.
- Se curata ceapa,se spala,se taie marunt.
- Apoi se curata rosiile,se taie felii.
- Patrunjelul si leusteanul se spala si taie marunt.
- Pasta de tomate se dilueaza in putina apa,circa 50 de ml.
- Intr-o oala de 5 l,se caleste ceapa in ulei 100 ml, se caleste carnea, carnea si oasele se fierb in 2 l de apa.Se spumeaza.
- Apoi se adauga radacinoasele , fasolea fiarta,sarea si piperul.
- Si se mai adauga inca 1,5 l apa.
- Se lasa sa fiarba,apoi se adauga cartofii , ardeiul gras si dafinul.
- Se adauga si pasta de tomate si rosiile.
- Se lasa 2 ore sa fiarba.
- Se scoate frunza de dafin.
- Inainte de servire se adauga si patrunjelul taiat marunt.
- Se serveste fierbinte.
- Pofta buna!
TIPS-URI
1
-se serveste calda.
2
-se poate gati si cu bors.
3
-sunculita afumata optional
4
-se serveste cu ceapa rosie frecata cu sare,taiata felii
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2468 puncte
2101 puncte
191 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
