Ciorba de fasole cu bobul mare si afumatura

de mihaelar63 in Ciorbe, 18 Feb 2015 | 5119 vizualizari

 

Am eu in gradina un soi de fasole cu bobul mare .Mie imi pare mai usor digerabila .Cand inca nu este coapta imi oparesc si imi pun pe iarna in congelator . Asa pentru ,, sufletelul '' meu . Eu ii stiu doar denumirea populara de fasole taraneasca . Cautand informatii am aflat ca este o fasole soi vechi romanesc nemodificata genetic .

 

INGREDIENTE

  • 1 ciolan - [1 kg ] afumat de porc
  • 500 gr fasole bivoleasca cu bob mare [de la congelator]
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 2 patrunjei radacina
  • 1 felie telina
  • 1 pahar smantana
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri otet cu leustean
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu bobul mare si afumatura:

Ciolanul afumat de porc de casa se spala cu apa fierbinte se opareste cu apa clocotita .

Puneti ciolanul la fiert in 3 l apa .

Curatati si spalati legumele .Tocati ceapa,taiati patrunjelul ,telina si morcovul .

Caliti ceapa si morcovul . seaduga la ciorba .

Puneti si legumele la fiert timp de 30 minute .

Adugati fasolea si mai fierbeti 15 minute .

Scoateti ciolanul din zeama si il portionati .

Dregeti ciorba cu smantana si otet cu leustean.

Gustati si sarati daca este nevoie . Piparati .

Serviti ciorba in fiecare farfurie punand o bucata de afumatura si verdeata .

TIPS-URI

1

Fasolea cu bob mare de la congelator nu are nevoie de timp mare de preparare , ea a fost prefiarta initial .

2

Atentie sarati ciorba la sfarsit , afumatura de casa contine sare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu bobul mare si afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

mihaelar63 1

22.02.2015, 00:50

Razi tu GabY dar la Moldova la acest soi se numeste fasole Boamba

mihaelar63 1

22.02.2015, 00:51

Dia intentia mea este alta

mihaelar63 1

22.02.2015, 00:51

Simona altfel nu stiu

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole pastai la multicooker