Ciorba de perisoare din carne de manzat

de silvi0ara in Ciorbe, 25 Feb 2010 | 6371 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru perisoare:
  • 600g carne tocata de manzat
  • 2 oua
  • 1 ceapa
  • 1lingura orez
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat
  • 1 lingura pasta de tomate
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura faina
  • Zarzavat pentru ciorba
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 radacina pastarnac
  • ½ telina radacina
  • 1 cartof
  • 2 ardei grasi,1 rosu si 1 verde
  • 1 lingura orez
  • 3 rosii
  • 1l bors
  • 1 legatura leustean proaspat
  • 1/2 lingurita tarhon proaspat sau uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare din carne de manzat:

Se toaca carnea si se amesteca cu ceapa tocata, oua, orezul, pasta de tomate, verdeata si faina. Se framanta bine. Din acest amestec se formeaza mici perisoare care se tavalesc prin faina sa nu se desfaca la fiert.Se pune o oala la foc cu 2-3 linguri de ulei si se adauga legumele tocate marunt (mai putin rosiile care se pun la foc dupa ce a fiert zarzavatul) si se lasa sa se caleasca cateva minute, se adauga cam 3-4 l de apa. Cand legumele aproape au fiert se adauga orezul si rosiile date pe razatoare, se potriveste de sare si piper. Apoi adaugam perisoarele, se mai lasa sa fiarba 20-30 de minute sa fiarba perisoarele, apoi se adauga borsul si se mai lasa sa fiarba 10 minute, apoi punem leusteanul tocat si tarhonul. Cine doreste poate adauga si zdrente de ou. Se serveste cu smantana

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare din carne de manzat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bors de legume