Ciorba de perisoare- reteta video

de Oana in Ciorbe, 10 Noi 2014 | 20898 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne de porc cu os (rasol)
  • 1 morcov
  • o telina mica
  • 1 pastarnac
  • o ceapa
  • un ardei gras
  • o cutie mica de suc de rosii sau rosii in bulion
  • o cana cu bors (sau zeama de varza)
  • un ou
  • leustean proaspat sau uscat
  • Perisoare:
  • 500 gr pulpa de porc tocata
  • un ou
  • o ceapa
  • o mana de orez
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare- reteta video:

Se pun intr-o oala 2 litri de apa si se pune carnea la fiert. Dupa ce incepe sa fiarba, se aduna spuma lasata de carne. Intre timp se taie legumele cubulete. Cand carnea este fiarta se adauga legumele. Se pregateste carnea pentru perisoare. Se taie ceapa cuburi mici si se pune peste carnea tocata, se adauga orezul si oul, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine toate ingredientele. Puteti pune in compozitie si marar proaspat tocat sau uscat. Se formeaza perisoarele si se pun apoi in ciorba, lasand focul mai mic. Se fierbe ciorba 15-20 de minute. Se adauga apoi sucul de rosii si borsul si se lasa sa mai dea cateva clocote. Se potriveste gustul de sare. 

Dupa ce se opreste focul, se pune oul batut, putin cate putin si amestecand usor in ciorba sa se formeze zdrente. La final se pune leusteanul tocat marunt.

TIPS-URI

1

Puteti adauga in ciorba si o mana de orez, daca va place mai groasa.

2

In loc de carne de porc, puteti folosi rasol de vitel si pulpa de vitel tocata pentru perisoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare- reteta video" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

ieri la 10:32

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

pe 20.05 la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de porc cu oase garf afumate