Ciuperci de padure cu smantana

Intr-un ceaun topim untul, adaugam ceapa tocata marunt, morcovul tocat cubulete.

Lasam sa se caleasca putin, dupa care adaugam ciupercile fierte si taiate felii, 1 cana cu apa, sare, piper si lasam sa fiarba cca. 14 -15 min.

Intr-un bol batem ouale cu sare, piper dupa gust, adaugam smantana, boia de ardei,1 lingura amestec de gradina, amestecam bine, adaugam ciupercile, amestecam si turnam in tava unsa cu unt.

Dam la cuptorul incalzit, cca. 15 min (pana ce se rumeneste putin deasupra).

Servim cu mamaliguta si patrunjel verde.