Cocktail de fructe de mare

de elucubratiiculinare in Fructe de mare, 15 Feb 2012 | 8861 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g fructe de mare,
  • 1 avocado,
  • 1 lămâie,
  • 100 g unt,
  • 100 ml sos coktail,
  • 100 g salată asortată,
  • sare,
  • piper.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cocktail de fructe de mare:

Putem folosi creveți, inele de calamar, scoici, surimi, caracatiță și sepie. Fie le cumpărați congelate gata porționate, fie le cumpărați proaspete și le combinați după bunul plac. Eu am folosit varianta congelată.

Se lasă la decongelat peste noapte în frigider. Fructele de mare, spălate bine în câteva ape, se fierb pentru 10 minute în apă cu puțină sare. Se scot într-un castron cu apă rece, eventual se pot pune câteva cuburi de gheață. După care se pun la scurs.

Pentru că unele din fructe sunt mai mari trebuiesc tăiate în bucățele mai mici, dar să păstrați ceva mai mare pentru a orna fiecare cupă.

Într-o tigaie punem untul la topit și călim fructele de mare 5 minute, amestecând ușor.

Între timp pregătim avocado. Se taie pe jumătate, se înfige un cuțit în sâmbure și se scoate. Se crestează pulpa de avocado cu un cuțit în cubulețe și se scoate apoi cu o linguriță.

După ce s-au răcit fructele de mare se amestecă cu avocado, zeama de la lămâie și sosul cocktail.

În cupe de sticlă punem la bază o mână de salată. Eu am ales o salată orientală ce conține radicchio,  chicory pan di zucchero și valeriană. Peste salată punem cocktailul de fructe de mare. Ornăm cu felii de lămâie.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cocktail de fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (9)

mamaieelena 1

15.02.2012, 18:38

elucubratiiculinare 1

15.02.2012, 19:39

pupici la toată lumea

jolygina 1

19.02.2012, 10:32

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

ieri la 08:04

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

pe 18.06 la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

pe 18.06 la 10:01

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de creveti