Mi-a placut mult painea impletita elvetiana si m-am gandit sa fac si cozonac dupa aceasta reteta. Sunt incantata de rezultat si ca aspect si ca gust. Extraordinar de bun....
INGREDIENTE
- 500 g faina
- 1 cubulet mic de drojdie proaspata
- 250 ml lapte cald
- 1/2 lngurita de sare
- 120 g zahar
- 1 ou
- 80 g margarina
- coaja rasa de lamaie si portocala
- esenta de vanilie
Pentru umplutura:
- 200 g rahat
Pentru uns:
- 1 galbenus
- 2 linguri cu lapte
- zahar tos
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac elvetian:
Se pun in cuva masinii de paine ingredientele astfel : faina, drojdia dizolvata in laptele cald, sarea, zaharul,oul batut bine, margarina topita ( sa fie lichida), esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie si portocala. Se selecteaza programul de framantare si dospire.
Cand aluatul e gata se pune pe masa infainata si se imparte in doua bucati. Se intinde fiecare bucata de aluat si se pun deasupra cubulete de rahat. Se formeaza astfel doua suluri care se impletesc si se pun in tava speciala tapetata cu hartie de copt. Se mai lasa sa creasca in forma cam 30 de minute.
Se unge cozonacul cu galbenusul batu bine cu laptele si apoi se presara zahar tos. Se da la cuptor pana se rumeneste frumos.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
