Creier pane

de MotanLaOale in Porc, 9 Ian 2014 | 66907 vizualizari

 

Imi place foarte mult creierul, dar din pacate gasesc rar de cumparat sa arate si bine.
Este reteta lui Gaby pe care mi-a dedicat-o acum doi ani de ziua mea si a iesit foatre bun! >:D

 

INGREDIENTE

  • 500g creier de porc
  • 2 oua
  • 1 lingura smantana
  • faina
  • pesmet
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creier pane:

Creierul se lasa in apa rece 15-20 minute sa iasa sangele.

Se spala si se pune la fiert in apa rece cu sare 3-4 minute dupa ce fierbe apa.

Se scoate in strecuratoare si se lasa la scurs si racit.

Se taie felii si se condimenteaza cu sare si piper.

Se bat ouale cu smantana si un praf de sare.

Faina si pesmetul se pun in doua farfurii.

Se dau feliile prin faina, prin ou, prin pesmet si se pun pe o farfurie.

Se mai dau o data feliile prin ou si se pun la prajit in uleiul incins.

Se intorc pe ambele parti pana se rumenesc frumos.

Se scot pe hartie absorbanta.

Se poate servi cu orice garnitura si salata sau muraturi.

Eu l-am mancat asa cu salata de iarna.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Nu se fierbe mai mult deoarece se sfarama dupa accea.

2

Daca totusi se sfarama foarte tare, se amesteca cu ou si se prajeste sub forma de chiftele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Creier de porc pane